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金蝉，又名爬蚱，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,且对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。近年来,随着人们生活水平的提高,金蝉更是成了各大宾馆饭店餐桌上的佳品。金蝉产地主要集中在砀山县、河南一带。在我市城乡，金蝉也一直深受市民欢迎。但与往年相比，金蝉却身价倍增，食客谈“蝉”色变。 详情>> |
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金蝉若虫又名知了龟、知了猴等，成虫又称黑蝉，是蝉科昆虫的代表种，我国许多地区都有食用金蝉及其若虫的习俗，尤以河南、湖北、上海、北京、砀山县、广东等地尤为盛行，金蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，已经成为适应各种不同档次场合的美味菜肴。尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，高达58．58％—70％，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴. 详情>>
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2005年秋至2006年春夏，生猪市场持续低迷，养猪户损失惨重，养禽业遭遇禽流感，更让养鸡户心有余悸，一向被视为最保险的传统饲养业正面临着空前的投资风险。面对瞬息万变的市场和严峻的形势，很多饲养户都茫然无措。2007年乃至今后几年，养什么才能赚钱呢？
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